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浅谈工厂食堂厨房设备配置规划

所属分类:行业新闻    发布时间: 2021-05-22    作者:甘肃隆晟厨房设备厂家
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  说到工厂食堂,很多人会想到长队,不在我们讨论的范围内。现在来浅谈工厂食堂厨房设备配置规划,先要考虑的是用餐人数,现有用餐人数,淡季用餐人数比较少,旺季用餐人数多,未来工厂扩张后用餐人数会是多少。在确定了这些参数之后,我们就可以配置工厂的厨房设备了。


工厂食堂厨房设备


  工厂厨房的配置,先是炒菜炉的配置数量,其次是炒菜炉的数量,现在炒菜炉的配置很少。许多工厂取消了干部餐和员工餐的区别,许多开始实施干部和员工餐的混合,不再特殊化,因此会考虑配置炒菜炉的数量。

  一般200人的工厂配一个大炒炉就够了,然后是蒸饭柜,蒸饭柜有很多种,有6盘、8盘、12盘、16盘、24盘,大的有48盘,男性多的工厂有20人可以吃,女性多的工厂有30人左右可以吃,根据这个数量可以知道有多少盘。另按人数配置矮汤炉,500人以内一口矮汤炉基本满足需要。

  关于工厂厨房设备燃气,填充气瓶和电气,要根据需求。另一个很重要的是工厂不允许使用环保油。环保油的危险远远高于以上三种材料,强烈建议工厂厨房设备不能使用环保油。

  其实说白了兰州厨房设备主要看你的需求,工厂和食堂的情况都不一样,所需要的厨房设备数量肯定也不一样。如果你想更多有关兰州厨房设备的相关知识,可以联系兰州隆晟包装食品机械公司!
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